也許將來有一天，“占據(jù)”廚房的不再是人類，在你家廚房勞碌的是各類各樣的廚房機械人。煮咖啡、做沙拉、炒菜、煮面條、烤蛋糕……叮鈴咣鐺中，各類菜式就出爐了……
做沙拉，我是賣力的！
這位固然速度慢了點，塊頭年夜了點，但看這有條不紊、勤勤奮懇地切蔬菜和生果的模樣，留下當(dāng)助手吧~
煎蛋、做三明治，小case~
如斯帥氣的開蛋方法……殼都不帶碎的……
翻開冰箱總共分幾步？一步，原地手臂轉(zhuǎn)180度~
敏捷地把蛋鏟出~年夜功樂成~
煎牛排
找這位機械人徒弟煎牛排，火候?qū)幧駘全家人的牛排一次完成~
Gordon：早上好,來杯咖啡吧
在美國舊金山有一家名為Cafe X的完整主動化的咖啡店。店中沒有伙計，全體由機械人停止點單和制造咖啡。據(jù)稱，Cafe X首席履行官Henry Hu是由于受不了長時光期待咖啡而開了這家店。
做咖啡的機械人實際上是由日本三菱制作的六軸機械臂，名為Gordon.它的職責(zé)很詳細，就是在咖啡機的合營下，煮好咖啡、倒入杯子，并遞給顧客，它做咖啡的速度取決于咖啡的品種，假如做最簡略的咖啡，最快一分鐘內(nèi)可以做4杯！
假如，Gordon離開你的廚房，你天天早上便可以在咖啡噴鼻氣中起床，有更多時光享用一杯咖啡的醇噴鼻啦~
Creator：想吃甚么樣的漢堡，5分鐘后開吃！
有一家名叫Creator的漢堡店，開在寸土寸金的舊金山，現(xiàn)點現(xiàn)做的鮮美肉汁漢堡，品德堪比高級餐廳，價錢卻只要6美元，可謂漢堡界的小米。更激動人心的是店里員工們的時薪為16美元，這個尺度簡直跨越了一切連鎖食物行業(yè)的薪資程度。
上圖這臺機械就是這家漢堡店的主廚Creator——世界首個漢堡制造主動化機械人。Creator的開創(chuàng)人Vardakostas設(shè)計這個機械人的初志是為了讓漢堡比年夜多半漢堡更新穎，而如今看來，它所帶來的好處遠不止如斯。
Creator的研發(fā)時光長達八年，接近4.3米長，全身布有20個電腦芯片，350個傳感器，50個傳動器，應(yīng)用AI技巧監(jiān)控溫度，也能夠適可而止的炙烤肉餅，每小時可以制造120個漢堡。
Creator可以依據(jù)顧客選擇的口胃，將醬料準(zhǔn)確到毫升，將調(diào)味精準(zhǔn)到克。一個新穎漢堡的全部制造進程僅需5分鐘! 在Creator的精準(zhǔn)調(diào)劑下，制造漢堡的全進程都可以經(jīng)由過程通明的中心玻璃艙，在人們的視野當(dāng)中有條不紊的停止。衛(wèi)生、新穎又廉價的私家定制漢堡，想不想來一份！
Ekim：加班辛勞啦!來份噴鼻噴噴的pizza吧！
法國始創(chuàng)公司Ekim 創(chuàng)造的披薩機械人，據(jù)稱效力比人類廚師高13倍！拿起面團、和面、制餅坯、參加番茄醬和各類的食材、放入烤箱、選擇溫度，全部進程差不多30秒，然后烤制四分半鐘便可以開吃~
EKIM公司的總裁菲利普·戈德曼（Philippe Goldman）引見說，制造披薩機械人、開全主動披薩店，這一設(shè)法主意始于2012年，以后做了年夜量研討，還找披薩制造冠軍蒂埃里·格里法諾（Thierry Grafagnino）配合研究食譜，掌握面團年夜小，蘑菇、奶酪、火腿的比例，控制火候等等。看來滋味應(yīng)當(dāng)不錯~
下圖也是一個會做pizza的機械人，名叫zume ~有著意年夜利披薩年夜廚的真?zhèn)鳎犝f滋味也很厚味！
Moley Robotics：今晚想吃啥，交給我！
可以烹調(diào)100多道菜品，還可以掃除廚房。這是一個名為Moley Robotics的企業(yè)創(chuàng)造的主動化廚房，從實質(zhì)上而言，這個廚房的癥結(jié)是兩個異常靈巧的機械手臂，能完整模擬人類的手部舉措。
依附多個驅(qū)動馬達和傳感器，烹調(diào)機械人曾經(jīng)很接近人類的真實手臂。機械手臂的手指可以完成攪拌、切菜、倒水等義務(wù)。現(xiàn)實上，機械手臂的手藝都是“自學(xué)”而來，它會事前進修人類在做某一道菜時的操作步調(diào)。
這個廚房體系內(nèi)置了一個菜譜庫，包括每道菜的配料、熱量指數(shù)和烹調(diào)辦法等。用戶只須要輕點選擇想要的菜品，然后把須要用到的食材放在指定的容器中，接上去機械手臂便可以全程經(jīng)辦從下鍋到上桌的進程！
美食機械人成長的最年夜挑釁在于若何復(fù)制人類精準(zhǔn)的觸覺和嗅覺。各類食材的差別奧妙難言，好比土豆須要削皮，一些蔬菜須要摘失落壞葉子，機械人須要足夠敏感的感應(yīng)器來完成這些“高難度”舉措。信任機械人在廚房的賡續(xù)退化中，這些龐雜的功效也會一一完成，給美食界帶來一場反動。
信任技巧將打破廚藝界之間的信息壁壘，讓吃貨們在家便可以嘗遍世界美食，讓有才干和理想的廚師得以充足施展本身的才藝~
