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盒馬:要用機器人餐廳優化傳統餐飲

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放大字體  縮小字體 發布日期:2018-07-10   瀏覽次數:1168
核心提示:  本年2月,盒馬鮮生在上海南翔開出第一家機械人餐廳。在這家餐廳中,從點菜遴選海鮮開端直至食品上桌,簡直都不須要人工干涉。顧客達到后只須要在門口年夜屏幕完成選座、入坐后用手機掃描二維碼點餐付款,就可以

  本年2月,盒馬鮮生在上海南翔開出第一家機械人餐廳。在這家餐廳中,從點菜遴選海鮮開端直至食品上桌,簡直都不須要人工干涉。顧客達到后只須要在門口年夜屏幕完成選座、入坐后用手機掃描二維碼點餐付款,就可以坐等AGV小車(Automated Guided Vehicle)將選好的飯菜送到本身眼前,從進門到吃上海鮮年夜餐,全程不會跨越30分鐘。


  二代店會增長機械人的收受接管按鈕,就完成了機械送、用餐完成后只需顧客經由過程機械人完成餐盤收受接管,便可以退還這個辦事費,進一步下降用餐的本錢。


  餐廳中的AGV小車也將完成迭代,舊款沒法輸送湯水的成績也會處理,二代機械人餐廳將在本年下半年于上海國展中間停業,營業形式成熟以后會在中間城區的黃金商圈停止推行,隨后將以加盟和自營的方法在各個城市開出,給盒馬加強品牌效應。


  今朝,國際多個巨子都宣告預備開設無人餐廳。本年5月,京東宣布視頻宣告京東JOY’S聰明餐廳將在8月份正式面世,點菜、做菜、傳菜全體完成無人化,由機械完成。不外這一舉動隨后遭到盒馬機械人餐廳項目擔任人聞先的鞭撻,指出京東的概念完整是剽竊盒馬機械人餐廳。

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